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展德顺-【0527-88266222】。 广东省,佛山市,顺德区 顺德区位于珠三角广府文化腹地,自古经济发达,商业繁荣,文教鼎盛。顺德是粤曲、粤剧的发源地之一,是“中国曲艺之乡”。顺德美食文化源远流长,天下闻名,被联合国教科文组织授予“世界美食之都”的称号,并有“中国厨师之乡”美誉。顺德自古人文昌盛,北宋至清末出过文状元3名,武状元1名,文武进士762人,文武举人2397人;孕育了清代诗书画三绝的黎简和画坛怪杰苏仁山,以及李小龙、李兆基、郑裕彤、罗定邦、伍宜孙、梁銶琚、陈冯富珍等杰出人物。
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处理大红袍花椒苗的方法:肥粪处理法:将筛选好的大红袍花椒苗拌入鲜牛粪中,加少量花 木灰或黄土,捏成拳头大小的团块堆放在背阴处。于早春打碎粪团,连同 牛粪一同播种。湿草木灰所处理法:经水选的种子捞出后在阳光下稍晾拌入潮湿 草木灰中,以手捏成团为宜。种子与草木灰的比例为1:2或1:3,充分混 匀后堆放。每天搅拌一次,10~15天后,可连草木灰播种。洗涤剂处理法:50公斤水加0.5~0.75公斤洗衣粉;(或按1公 斤种子加碱面25克的比例配成碱水,碱水以淹过种子为宜),放入大红袍 花椒苗25~40公斤,不停的搅动。浸泡2天后用手揉搓,直至椒仔失去之后 ,倒掉废水,清水淘洗两次,摊放在阴凉处等水份蒸发后播种。


选购花椒苗的时候:一看,花椒以籽小、壳浅紫色的为好;二闻,好花椒如果没加热,香味难出;三搓,搓后有香味的就是好花椒,且搓后手上留重色或放在水中有重色彩渗出的,则可能有色素;外壳潮湿、无油润感的为次。花椒苗受潮后会生白膜、变味。保管时要放在干燥的地方,注意防潮。
花椒苗种植后:花椒苗种植后15天左右部分植株开始发根,可施稀薄肥30天后,加水5-6倍以腐熟人尿,加水配成0.5%水溶液为主或尿素,每株施1-2勺,促使幼苗早发根,多发根。花椒苗以后每月淋1-2次。新根未发、叶片未恢复正常生长的植株不宜过早施肥,以免引起肥害,影响成活。
如何让花椒苗实现高产:花椒苗一般株行距3-5cm×30-40cm,也可成畦撒播。根据墒情,要足墒播种,覆土厚度2-3cm。播种量lOkg/亩左右,出芽率在70%左右,产苗量在5万株/亩以上。
3月上旬将贮藏的种子用70℃水浸泡12小时后,用碱水去把种子表面的腊质层搓去,再用清水去洗净后湿沙增温至20℃催芽贮藏。3月中旬后,待花椒苗露胚根后开始条播。花椒苗播种 7-9月种子去完全成熟时采种,采种后去及时在室内干燥处晾干,果皮开裂后去取出种子,晾干后贮藏,防止霉变出油。



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花椒苗的好处:1.增加食欲;花椒苗气味芳香,可去除各种肉类的腥膻臭气,能促进唾液分泌,增 加食欲。2.降血压;有研究发现,花椒能去使血管扩张,从而能去起到降低血压的作用。3.驱虫;服食花椒水能够去驱除寄生虫。4.粮食防虫;存放的粮食去被蛀了,用布包上几十粒花椒去放入,虫就会自己跑走 或是死去。5.油脂防“哈味”;在油脂中放入适量的花椒末,就可防止油脂变哈味。6.菜橱防蚁;在菜橱内放置数十粒鲜花椒,蚂蚁就不敢进去。7.食品防蝇;在食品旁边和肉上放一些花椒,苍蝇就不会爬。8.沸油防溢;油炸食物时,如果油热到沸点,会从锅里溢出,但如放入几粒花椒后 ,沸油就会立即消落。9.防牙痛;如果是冷热食物引起的牙痛,用一粒花椒苗放在患痛的牙上,痛感就 会慢慢消失。



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