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【依利达ELIDA】真空机使用前准备工作：1、机器放在平稳的地方，查看合盖是否松手后自动跳起（DZ-400/2L机型可调整工作室下面的调整螺栓使盖能够自动跳起，但起跳的力不能过大，其余的则调整左右螺旋扣）；2、配备适应机型要求的电源；3、查看真空泵油面的位置是否正确，太多的话容易溢出；4、将该抽真空机良好接地；5、接通电源，打开电源开关，合盖，查看真空泵运转是否正常。

真空充气包装在真空后再充入氮气、二氧化碳、氧气单一气体或二三种气体的混合气体。其氮气是惰性气体，起充填作用，使袋内保持正压，以防止袋外空气进入袋内，对食品起到一个保护作用。其二氧化碳能够溶于各类脂肪或水，引成酸性较弱的碳酸，有抑制霉菌、腐败细菌等微生物的活性。其氧气具有抑制厌氧菌的生长繁殖，保持水果、蔬菜的新鲜及色彩，高浓度氧气可使新鲜肉类保持其鲜红色。

【依利达ELIDA】对真空包装机选购客户需了解，真空包装机的选用主要遵循以下原则：  1、包装速度。为了提高生产效率，可选用双室或者全自动的真空包装机，以加快生产进度。2、是否需要充气功能。可选用带有充气（惰性气体）功能的真空充气包装机。  3、被包装物品对真空度的要求。如果是食品类对真空度要求高的，可以选择腔体式的，如果是真空度要求不高的，可以选择外抽式的真空包装机。  4、对自动化程度的要求。可以选择半自动或者全自动真空包装机。

食品真空包装机具有抽真空、封口、印字、冷却一次性完成之功能，适用于食品药品、水产、化工原料、电 子元件等产品的真空包装，可防止产品的氧化霉变、防腐防潮，可保质、保鲜、延长产品的储存期限。