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花青素对100多种有和作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿之后的第七大必需营养素。花青素是目前发现的、人类直接、有效、的基剂,其基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。
甘薯苗的营养成分以及作用甘薯苗和地瓜苗一样,营养丰富,种植出来的甘薯味道也是可口。关于甘薯苗的营养成分:每100克甘薯苗茎顶端10-15厘米,叶片、叶柄、统称为干。甘薯茎尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁和钙。
实验室分析:粗蛋白含量的茎干重提示21%-11%,牛肉和猪肉。茎、叶及茎尖的蛋白质,胡萝卜素是7%5580IU/100g,维生素c407毫克/千克,钙74毫克/公斤和4毫克/千克的铁,维生素B13毫克/公斤,6至10毫克/公斤的烟酸,B6是1毫克/千克。
根据医学院检测,秸秆芹菜、白菜和指出,和和甘蓝,芥花籽油,和韭菜,和黄瓜,茄子,和胡萝卜和番茄,13种蔬菜相比较在14种营养成分的蛋白质和脂肪和热量和纤维素的碳水化合物和钙,铁,和p,胡萝卜素,与维生素c和B1和B2和烟气酸,13个元素,次茎失落的回家。



有的栽植深度不到5厘米,如果遇不到阴雨天,五天即薯苗,栽后第三天开始大量死亡。适宜的栽植深度是垄面以下5—10厘米,栽植过浅,很难成活,超过10厘米结薯少,产量低。薯苗差,采苗前通风晒苗时间短,薯苗过嫩,,在干燥晴热的环境下栽植,再加栽植不当,容易造成死苗。
如果薯苗两天内栽不完,应将薯苗假植:不解捆将薯苗下部在稀泥浆中侵沾一下,沾泥深度一般占薯苗总高的三分之一,8厘米,然后一捆一捆的直立紧排在背阴处,(太阳晒不到的地方,但不能过于黑暗),上盖塑料膜(不能捂严),1—2天薯苗即扎出新根,然后栽到地里。
薯苗存放时间过长,存放不当。薯苗从采苗到栽植,在三天内,只要存放得当,不会影响成活率。如果不当,会严重影响成活率。假如天成活95%,第二天85%,第三天70%,第四天多50%。如果不沾泥浆,将薯苗在背阴处直立的埋在湿沙中,埋植深度是薯苗总高的1/然后上盖塑料膜,随栽随拿苗。
对于嫩苗、弱苗,经过假植后,还能成活率,都可达到95%以上。四,肥害,有的人在栽苗时,在栽植施肥,造成肥料烧苗。这是一种很不科学的施肥,因为任何肥料(氮肥、磷肥、钾肥、各种复合肥)都会烧苗,即使煮熟的黄豆或各种有机肥,也不能紧挨着薯苗。

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